出雲でらりほー

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おべんと・見たもの日記 
お弁当作りに苦労している人へ、参考になると思います。頑張って愛のこもったお弁当を作りましょう!
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顔面ご飯 その3
今朝もサクサク弁当作りから始まる。

卵を焼いて、シュウマイと冷凍しておいた焼き肉をチンして、ご飯を詰める。
おにぎり3個も欲しいらしい。

ご飯に蓋をしようとしたら、また顔を作りたくなった。
が、今日は海苔がない。どうしよう。

二男君は相変わらず朝シャン中。

昆布あった昆布。昆布の佃煮。

ヤンキーっぽい細眉。
梅干し(大)を2つに割ってつぶらな瞳。
へらへらと笑っているかのような口。

旦那に見せる。くすくす笑い。

おかずのタッパーと重ねてパックに詰めておく。
おにぎり付きの弁当を、にこにこしながらかばんに入れて出かけた二男君。

毎日やると警戒するから、たまにがいいね♪


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| 弁当でらりほー | 09:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
みょうが、大収穫祭り
家にはみょうがの畑がある。
畑というか、「植えてほっといてるだけ」のみょうがの群生地と言った方が正しいかもしれない。

引っ越してきてすぐに、家の裏の水路の横にホームセンターで買った苗を2本植えただけ。
肥料は3年に1回。
これで育っていると思う方が図々しい気もするが、近くの落葉樹はいい具合に毎年肥料を落としてくれているらしい。

たった2本から始まったみょうがは、現在わっさわっさと茂っている。旦那に至っては邪魔だと言って、何度か草刈りの時に一緒に買ってしまった事もある

先週くらいからみょうが出てきてるんじゃね?と気にしていたのだが、昨日やっと見に行った。
もとい、子供に見てきてもらった。
すると「おかーさん、みょうがたくさん出てます」
おかーさん、ザルとカメラを持って出動。

 

みょうがです。
たくさん生えている茎の合間に、売っているのと同じみょうががこんにちは。
茎についているんじゃなく、あの姿が直接地面から顔を出します。
ちょっと地面から出過ぎている感じはあるものの、まだ花は咲いていないので食べられます。
 *花が咲いちゃうともう美味しくないです。

なんと、ザルに山盛り2杯収穫しました。

洗って、半分に切って、さっと湯がいて、おたふくのラッキョウ酢に漬けこんで、みょうがの甘酢漬けを仕込みました。

生姜同様冷え性にも良い効果があると言われているみょうがです。大事に頂きます♪


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| 畑でらりほー | 10:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
「500円で島根和牛」に心ひかれて
夕べ、だんながこんなものを取り出して見せてきた。



10時から整理券配布開始。
500円で島根和牛のバーベキューが食べられるらしい。
じゃあ、行ってみようということになり、並んだ。

場所は島根ワイナリーにあるバーベキューハウス。

9時頃から並べばいいかなと思っていたが、実際は9時に出発、到着後30分くらい並んで整理券をゲット。


並んでる途中、規制の為のコーンを見ると「出雲駅伝」の文字。
尚、駅伝は先週だった。

14時半から食べられるということで、一旦帰宅して出直すことになった。

帰宅して洗濯もう一回して、仕事もして、再び島根ワイナリーに赴き、案内に従って受付へ。
が、また並んでる。それもやたらと多い。
周囲の様子をうかがうと、どうやら指定時間以外の人も並んでいるようで、管理具合があまりよろしくない様子。
騒ぎ立てるほどでもないけど、なんか釈然としないまま並んで受け付けを待つ。

受け付けをすると、席へ案内してもらえます。
そして、肉です、肉。



こんな感じで、1名分ずつパッケージされていました。

牛・豚・野菜・おにぎり。
飲み放題のソフトドリンクはぶどうジュース、麦茶、水。

500円で肉食べて文句言ってはいけない。
食べ始めるとなかなかのボリュームで、お腹いっぱいになりました。
旦那に至っては、おにぎりは食べずに、肉一切れくれましたから

で、ここはワイナリーなんですよ。
=ワインの試飲ができるんです。
食べ終わった後は、旦那はワインの試飲で、恐らく試飲以上に飲んだはず。
その頃のワタシは


デザートにソフトクリーム行ってました。
そう、帰りの運転はワタシ。
これ、島根ワイナリー特製の「蕎麦ソフト」でーす。
さっぱり味で、肉の後のデザートには最適です。

腹いっぱいでーす。

尚、500円バーベキューは明日・10/16まで。

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| 出雲と島根の美味いもの | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
出雲大社と日御碕と稲佐の浜 半日ツアー(ひとりドライブ)

疲れてたのよ。
今年も夏は暑かったし、夏が終わっても暑かったし。

昼食食べて、そーいえば近所にはパワースポットと言われる所がたくさんあるのよね。なんて思ってたら行きたくなって、行ってきまーすと行ってきました。
明日から世間は三連休。ワタシはお仕事。という微妙な日に行って参りました。

 
出雲大社。

大抵は裏の駐車場に車を停めて、裏から入っちゃうんだけど、たまにはと歩いて正面に回ってここから入ります。


参道  参道
やっぱり出雲大社はアベック多い。
でも本当に多いのは、女子グループ。間違いなく良縁祈願でしょう。
参道の横には池なんかもあって、家族で来るとこの辺でぼーっと座ってたりします。


 
現在、平成の大遷宮で御本殿は改修工事中。
拝殿が御仮殿となっております。
拝んだ後、鼓の音が聞こえていたので中をよく見ると、御簾の奥に人の姿が見えました。



こちらが工事の進む本殿。すっかり囲われて見えません。



横から見た御仮殿。手前の新しい建物は名称不明だが、申し込みをするとここでご祈祷をして頂けます。ご祈祷は1件3000円から。


 
ぎっちり縛り付けられたおみくじを横目に進むと、こんなことしている人たちが必ずいます。
これ、しめ縄にコインを投げてうまく刺さると気持ちいいらしい。
最近はやらないけど、最初に来た時はワタシもやりました。
たまに1000円札とか刺さってたりするんだけど、ジャンプして刺すんでしょうか。。。



で、このでっかいしめ縄があるのは神楽殿です。
以前、ここで結婚式を挙げているのを見た事もありまする。



出雲大社を後にして、日御碕へ向かいます。
ここには真っ白な灯台があり、美しい日本海を臨めます。

   
日本海を見ると、演歌歌いたくなるのはなぜでしょう。
曇ってたりすると余計だね。



で、こんな岩(?)があちこちにあったのですが、どうしてもこういうの見ると楳図かずおを連想してしまうのはなぜでしょう。



猫、発見。かわいい♪



日御碕を後にして、稲佐の浜へ(大社へ戻る感じ)行く途中、大社港方面がきれいに見える所があったので車を停めてパチリ。
と、そこで一台の車が停まってなに?なに?と思っていたら
「おめー、こんなとこで何しとるんだー」。
・・・知り合いでした。多分会うのは1年ぶりくらい。
その後約20分、離婚話と元妻の愚痴を延々と聞かされた。
人生いろいろいろいろいろいろ。


 
やっと稲佐の浜に到着です。
出雲大社からなら歩いても行ける所ですが、今回はあえて最後にしてみました。
ここ稲佐の浜は日本有数のパワースポットと言われております。
海を見ているだけでも気持ちいいですよ。

夕暮れまでここにいてもよかったぐらいの気分だったんだけど、夕飯作らないとうちの男どもが暴れるので、ここから途中スーパーに寄って帰宅しました。

ちょっと元気出たかな♪

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| 出雲市の見どころ | 00:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
桃 もも モモ ♪ 2
暑い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
ちょっと久しぶりになってしまったのですが、またまた畑の話題です。


ずいぶんと桃らしくなってまいりました。

先日の台風接近の強風の影響で、何個か実が落ちてしまいましたが、概ね無事で一安心の桃たち。

先日、袋をはずされていました。
(桃の担当重役は旦那です)

それと前後して、急激に大きくなった気がします。
色も売ってる桃と同じー♪
色っぽいわ艶っぽいわ♪


せっかくですからアップもどうぞ♪

触った感じ、売ってる桃よりちょっと硬い。
売ってるやつって、触る時間違って力を入れ過ぎると、『やばっ』って思って逃げたくなっちゃうんだけど、うちのはまだ逃げる必要はない。
そのくらいの硬さです。

その微妙な具合がまた魅惑的でもあります。
人間って食欲の塊りなのね。


ひょっとして、収穫して置いといたら柔らかくなるのでは?
ということで、ちょっと虫食い桃を何個か先に取っておいて、二日ほど置いといてみたら、逃げたくなるくらい柔らかくなったので切って見ました。

ちょっと若さの酸っぱさも入っていますが、甘みは十分!
美味しい美味しい!
みんなでほんのちょっとずつ今年の『ファースト桃』を頂きました♪

これは本格的な収穫が楽しみです!


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| 畑でらりほー | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
桃 もも モモ ♪
桃が楽しみです。

6月の後半くらいにはこんな感じになっていました。
推定直径4センチ。
触ると固いです。

いや、本当は袋は開いていちゃいけないんだろうが、たまたま開いてたのがあったので。
期待感いっぱいで、なんだか色っぽく見えちゃいます。




そしてこれがつい最近♪
袋に隠れている部分はまだ青く、全体的にも固いですが、色っぽさアップ中♪

っちゅーか、誰だよ袋破ったのは

早く食べちゃいたいですが、美味しくなるまで待つなり





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| 畑でらりほー | 22:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
プチトマト増殖計画発動
先日植えたプチトマトの苗。
大分大きくなってきて、青くてしっかりとした実も付いてきました。

楽しみだ。

ぐんぐん背が伸びて、横から新芽も出てきますが、あまり枝が多すぎると、栄養分が行き渡らなくなってしまって、結果『美味くないトマト』になってしまう。
なので、いらん新芽は取り除いてあげた方がいいらしい。

でも、新芽も捨ててしまうばかりではもったいなーい。新芽だって生きている!

で、こうなります。

以前隣の家のおっさんに教えて頂きました。
新芽を切り取ったら、土に刺しとけば根が出てきて新たなトマトとして育つのさ。

今回2本植えてみました。
根が生えてくるかどうかが勝負の分かれ目です。水分は絶やしてはいけないらしい。


がんばります。


そして、ニンジンはこんな感じに育っています。
もうちょっとしたらまた間引かないといけないかな。

やっぱりたくさん食べたいから、畑の方にも少し蒔こうかな。。。

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| ひとまず携帯から発信 | 11:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
梅シロップ漬け込み開始
スーパーに梅酒や梅干し用の梅の実が大量に並び始めるこの季節。
バイト先のスーパーでもそれは同様。
去年もおととしも、梅酒を作ってみようかと思うまでは行くんだけど、実行したことはない。

今年こそは。。。と思って、家にあるはずの瓶を探し当てて、洗って置いといた頃、バイト先のお客様からはちみつ漬けを勧められた。
大抵は氷砂糖で梅シロップを作るけど、はちみつで作った方が栄養価も高く、お好みだけど飲みやすい。作り方は全く同じよ。と。

家にははちみつがいっぱいある。
奥出雲の山を養蜂業者さんにミツバチの巣箱を置く場所として貸していて、毎年採れたはちみつを送って下さるのだ。
容器も用意できている今、買うものは梅だけでいい。これはいいことだ。

ということで、梅を買って洗って子供と一緒にヘタを取って、プチプチとつついて、瓶は熱湯消毒して乾かして、こうなりました。

おー、魅惑的です。
この後めったに使わない(爆)床下収納へ。
たまには瓶を動かして、全体をなじませるといいらしい。

約1カ月ででき上がりらしい。
炭酸や水で割って飲んだり、かき氷にかけるのもいいらしい。
焼酎+炭酸で梅サワーもいいですねー。

楽しみです。






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| たまに書く日記 | 09:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
ベビーキャロットの種をまきました
先日、ベビーキャロットの種をまきました。

今回は縮小計画の進む畑の土を、たまたまあった発砲スチロールの箱に入れて、玄関先で育てることに。

種をまいて数日で芽が出始めました。



かわいい。

更に2-3日で、ニンジンならではのウサギのような葉っぱが。



ちょっと土に色々入っているのが見えちゃってはずかし

そして最近では、まいた種のほとんどが出そろったようで、上手に列をなしています。



もう間引かないといけないですね。
今度、お休みの日に間引きます。

間引くのかわいそうで、できるだけ少なめにまいたつもりだったんだけど、こんなにたくさんだったのね。。。


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| 畑でらりほー | 21:31 | comments(2) | trackbacks(0) |
ドライフルーツ入りカトルカール
イライラするとケーキを焼きたくなります。
『食べたい』ではなく、『作りたくなる』んです。
最近いつでも冷蔵庫には、ケーキの材料がストックしてあります(爆)

で、先日は夕方イライラしそうな気配があったので、その時点で卵とバターを室温にしておいた。
で、夜中に焼いてやりました。
ドライフルーツたくさん入りカトルカール。

ドライフルーツ入りカトルカールパウンドケーキはベーキングパウダーを使うと楽に膨らむんだけど、負け犬な気分にもなるので、うちは大抵ベーキングパウダーなし。

粉・バター・砂糖・卵の比率が1:1:1:1のカトルカールで勝負しています。

混ぜ方でしっかり膨らんだり、何となく膨らみ足りなかったりもあるんですが、最近はかなり上達したみたいです。

バイト先で売っているドライフルーツミックスをたっぷり突っ込んでやりました。

まるで子供の頃あこがれた宝石箱のようなイメージ♪

翌日、家族の皆さんで美味しくいただきました。

イライラしたらケーキ作りで決まりです。


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| お菓子作りでらりほー | 10:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
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